Cursos de Turismo y Hostelería

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CURSO DE TÉCNICO EN ANIMACIÓN TURÍSTICA EN HOSTELERÍA

ObjetivosAprender a diseñar programas de animación, conociendo los diferentes tipos existentes y las herramientas que se pueden utilizar, así como los posibles métodos de temporalización, promoción y evaluación.Comprender el concepto y objetivos de la animación en el contexto turístico, haciendo especial hincapié en la…. Más

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CURSO DE CAMARERO SERVICIO DE SALA

ObjetivosAdquirir conocimientos sobre la organización y montaje del comedor en coordinación con los departamentos de servicio de comidas y bebidas.Conocer la utilización y manejo de instrumentos necesarios para el desempeño de sus tareas laborales, asi como la realización del trinchado de carnes, espinado de pescados y prep…. Más

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CURSO DE PROCESO ECONÓMICO-ADMINISTRATIVO EN LAS AGENCIAS DE VIAJES

ObjetivosConocer los ingresos propios y habituales de una agencia de viajes que pueden provenir de una gran variedad de actividades, tales como la venta de billetes, la reserva de plazas en empresas de alojamiento, la venta de productos de mayoristas y más servicios.Aprender las dos formas de contabilizar los ingresos, consider…. Más

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CURSO DE ENOLOGÍA AVANZADA

ObjetivosConocer las principales formas de elaboración, crianza y variedades de vinos, así como catarlos, degustarlos y servirlos de forma correcta.Saber qué esperar de un vino, y cuando no está en las condiciones más adecuadas.Conocer cómo están distribuidas las principales zonas vinícolas del país, y los tipos de vino…. Más

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CURSO DE ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DE EVENTOS

ObjetivosProporcionar un amplio conocimiento del mercado de eventos, reuniones, congresos y banquetes.Promocionar y desarrollar todo tipo de eventos y distinguir los requerimientos de su organización.Determinar los recursos necesarios para la organización de cada acto.Llevar a cabo una correcta organización y gestión de un e…. Más

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CURSO SUPERIOR EN DIRECCIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS

ObjetivosComprender la relación entre el ciclo de vida del producto y los métodos de previsión. Obtener los conocimientos necesarios para gestionar las colas y líneas de espera con diferentes dispositivos de servicio y conocer los problemas de la programación lineal.Conocer las funciones y la estructura de la gestión finan…. Más

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CURSO PROFESIONAL DE GESTIÓN DE TURISMO RURAL

Objetivos:Enmarcar y definir el turismo rural en España.Aprender a elaborar un plan de empresa, paso previo a la puesta en marcha de la actividad.Conocer las gestiones posteriores necesarias para la puesta en marcha de un alojamiento rural.…. Más

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CURSO PROFESIONAL DE PLANES EVACUACIÓN Y EMREGENCIAS ESTABLECIMIENTO HOTELERO MÁS TABLET PC

Objetivos:Determinar en qué consiste un plan de emergencias.Aprender pautas para implantar un plan de emergencias en un establecimiento hostelero.Conocer los medios para prevenir los incendios.Saber aplicar técnicas básicas de primeros auxilios.…. Más

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CURSO DE COCTELERÍA

ObjetivosConocer las normas de la coctelería clásica, y aplicarlas en el desarrollo de las tareas llevadas a cabo en coctelería, para atender al cliente de forma que no se sienta defraudado.Aprender todos los elementos para aplicar decoraciones apropiadas a cada cóctel.Conocer los instrumentos de medida, así como los recipi…. Más

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CURSO PROFESIONAL DE ANIMACIÓN TURÍSTICA EN HOSTELERÍA MÁS TABLET PC

ObjetivosAprender a diseñar programas de animación, comprender su concepto y objetivos en el contexto turístico, saber cómo organizar un departamento de animación y apoyar la animación en conceptos de las teorías de roles, liderazgo y dinámica de grupos.…. Más

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CURSO DE TRAZABILIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA - COCINA LÍNEA FRÍA

ObjetivosEntendimiento de todo el proceso de trazabilidad que sufre un alimento hasta llegar a manos del consumidor, de acuerdo con las normas que se establecen en el campo de la seguridad alimentaria.Aplicar los conocimientos necesarios para el trabajo en LFC, incidiendo sobre aquellos que lo diferencian de cualquier otro siste…. Más

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CURSO PROFESIONAL DE CAMARERA DE PISOS

ObjetivosDesarrollar la capacidad organizativa, de planificación y control necesaria en todo trabajo realizado en pisos, habitaciones y áreas de servicios del hotel, centrándose en dirigir y optimizar los recursos de los que dispone.Exponer las características más relevantes del área de pisos, que comprenden los pisos, pro…. Más

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CURSO PROFESIONAL DE GOBERNATA

Objetivos:Aprender las funciones que realiza la gobernanta en los servicios de pisos en alojamiento.Adquirir destrezas en la comunicación con el cliente.Conocer en qué consiste el protocolo.Determinar las principales medidas preventivas que se deben implantar.Adquirir conocimientos acerca de la realización de las habitaciones…. Más

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CURSO DE CAMARERO SERVICIO DE BAR

ObjetivosAdquirir conocimientos sobre la preparación y el servicio de bebidas, aperitivos, cócteles, cafés…Conocer la elaboración de vinos, su origen y cualidades, indicando las pautas a seguir en la presentación y servicio.Conocer cómo se realiza el inventario y la solicitud de mercancías que resulten necesarias para cu…. Más

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CURSO DE GOBERNANTA

ObjetivosAprender las funciones que realiza la gobernanta en los servicios de pisos en alojamiento.Adquirir destrezas en la comunicación con el cliente.Conocer en qué consiste el protocolo.Determinar las medidas preventivas que se deben implantar.…. Más

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CURSO PREPARACIÓN DE APERITIVOS

ObjetivosAprender sobre la elaboración, presentación y decoración de aperitivos y canapés.Adquirir conocimientos necesarios para que usted mismo haga innovaciones en esta materia ensayando modificaciones en cuanto a técnicas y formas de presentación y decoración.Conocer las distintas clases de salsas, cuáles son las más…. Más

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CURSO DE MAITRE

ObjetivosConocer las distintas ofertas de restauración, según los establecimientos, desarrollar las técnicas para la creación de cartas/menús, realizar precostes de platos y bebidas, y determinar precios de venta.Gestionar los recursos humanos, dependiendo del tipo de establecimiento, organización y demanda.Organizar y apl…. Más

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CURSO DE COCINA CREATIVA

ObjetivosAdquirir los conocimientos necesarios para desarrollar competencias en el ámbito ejecutivo y creativo de la cocina de alto nivel.Ampliar y consolidar las capacidades profesionales desde una vertiente práctica, aplicando técnicas actuales para desarrollar proyectos gastronómicos que den respuesta a las tendencias de …. Más

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CURSO SUPERIOR EN MARKETING TURÍSTICO

ObjetivosProporcionar al alumnado el aprendizaje de los elementos operativos y funcionales del marketing turístico, dotando al alumnado de los conocimientos necesarios para gestionar de forma eficaz las funciones necesarias en el desempeño de la gestión de eventos, atención al cliente y dirección turística.Metodología:A d…. Más

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CURSO PROFESIONAL DE GESTIÓN INFORMÁTICA HOTELERA

Objetivos:Aprender las herramientas informáticas y las posibilidades básicas de los programas más importantes y de sus utilidades en la gestión del área de pisos, obteniendo la información necesaria para el desarrollo del trabajo.…. Más

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