Cursos de Turismo y Hostelería

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CURSO DE TRAZABILIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA - COCINA LÍNEA FRÍA

ObjetivosEntendimiento de todo el proceso de trazabilidad que sufre un alimento hasta llegar a manos del consumidor, de acuerdo con las normas que se establecen en el campo de la seguridad alimentaria.Aplicar los conocimientos necesarios para el trabajo en LFC, incidiendo sobre aquellos que lo diferencian de cualquier otro siste…. Más

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CURSO PROFESIONAL DE CAMARERA DE PISOS

ObjetivosDesarrollar la capacidad organizativa, de planificación y control necesaria en todo trabajo realizado en pisos, habitaciones y áreas de servicios del hotel, centrándose en dirigir y optimizar los recursos de los que dispone.Exponer las características más relevantes del área de pisos, que comprenden los pisos, pro…. Más

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CURSO PROFESIONAL DE GOBERNATA

Objetivos:Aprender las funciones que realiza la gobernanta en los servicios de pisos en alojamiento.Adquirir destrezas en la comunicación con el cliente.Conocer en qué consiste el protocolo.Determinar las principales medidas preventivas que se deben implantar.Adquirir conocimientos acerca de la realización de las habitaciones…. Más

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CURSO PROFESIONAL DE TURSIMO PARA AGENTES EMPRENDEDORES DE NEGOCIO EN PYMES

Objetivos:Valorar los enfoques teórico- conceptuales básicos del turismo.Conocer los efectos que el turismo provoca en la economía, la sociedad y el medio ambiente.Saber cuáles son los antecedentes del turismo actual.Conocer la relación y las diferencias entre viajar y hacer turismo.Fundamentar la aplicación de los enfoque…. Más

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CURSO DE COCINA CREATIVA

ObjetivosAdquirir los conocimientos necesarios para desarrollar competencias en el ámbito ejecutivo y creativo de la cocina de alto nivel.Ampliar y consolidar las capacidades profesionales desde una vertiente práctica, aplicando técnicas actuales para desarrollar proyectos gastronómicos que den respuesta a las tendencias de …. Más

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CURSO SUPERIOR EN DIRECCIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS

ObjetivosComprender la relación entre el ciclo de vida del producto y los métodos de previsión. Obtener los conocimientos necesarios para gestionar las colas y líneas de espera con diferentes dispositivos de servicio y conocer los problemas de la programación lineal.Conocer las funciones y la estructura de la gestión finan…. Más

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CURSO PROFESIONAL DE GESTIÓN DE TURISMO RURAL

Objetivos:Enmarcar y definir el turismo rural en España.Aprender a elaborar un plan de empresa, paso previo a la puesta en marcha de la actividad.Conocer las gestiones posteriores necesarias para la puesta en marcha de un alojamiento rural.…. Más

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CURSO PROFESIONAL DE PLANES EVACUACIÓN Y EMREGENCIAS ESTABLECIMIENTO HOTELERO MÁS TABLET PC

Objetivos:Determinar en qué consiste un plan de emergencias.Aprender pautas para implantar un plan de emergencias en un establecimiento hostelero.Conocer los medios para prevenir los incendios.Saber aplicar técnicas básicas de primeros auxilios.…. Más

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CURSO DE ENOLOGÍA - VINOS AGUARDIENTES Y LICORES

ObjetivosAdquirir nociones básicas acerca de la elaboración de vinos blancos, tintos, rosados, espumosos, así como la composición de los diferentes vinos.Conocer las variedades de vinos españoles y sus denominaciones geográficas.Conocer los procesos de producción de los destilados, sus características y la variada tipolo…. Más

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CURSO DE PROTOCOLO EN HOSTELERÍA

Con este curso podrás aprender los conceptos y reglas esenciales del protocolo oficial y empresarial. Conocerás los principios y normas que rigen el protocolo en los hoteles y serás capaz de llevar a la práctica cotidiana aspectos importantes en el protocolo.…. Más

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CURSO DE GOBERNANTA

ObjetivosAprender las funciones que realiza la gobernanta en los servicios de pisos en alojamiento.Adquirir destrezas en la comunicación con el cliente.Conocer en qué consiste el protocolo.Determinar las medidas preventivas que se deben implantar.…. Más

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CURSO DE CAMARERO SERVICIO DE BAR

ObjetivosAdquirir conocimientos sobre la preparación y el servicio de bebidas, aperitivos, cócteles, cafés…Conocer la elaboración de vinos, su origen y cualidades, indicando las pautas a seguir en la presentación y servicio.Conocer cómo se realiza el inventario y la solicitud de mercancías que resulten necesarias para cu…. Más

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CURSO DE COCINA

ObjetivosConocer el proceso que siguen los productos alimenticios antes de su presentación al cliente, desde la compra hasta su servicio en la mesa.Conocer la terminología utilizada en el mundo de la cocina, así como el vocabulario de especias y condimentos.Aprender sobre los distintos tipos de ensaladas, condimentos y aliño…. Más

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CURSO DE JEFE DE COCINA

ObjetivosAprender las características de los productos que intervienen en la elaboración de los platos.Conocer la función y el mantenimiento de los utensilios y maquinarias de cocina, así como las normas para su correcta instalación.Dominar las técnicas básicas sobre la manipulación, preparación y presentación de los a…. Más

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CURSO SUPERIOR EN MARKETING TURÍSTICO

ObjetivosProporcionar al alumnado el aprendizaje de los elementos operativos y funcionales del marketing turístico, dotando al alumnado de los conocimientos necesarios para gestionar de forma eficaz las funciones necesarias en el desempeño de la gestión de eventos, atención al cliente y dirección turística.Metodología:A d…. Más

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CURSO PROFESIONAL DE GESTIÓN INFORMÁTICA HOTELERA

Objetivos:Aprender las herramientas informáticas y las posibilidades básicas de los programas más importantes y de sus utilidades en la gestión del área de pisos, obteniendo la información necesaria para el desarrollo del trabajo.…. Más

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CURSO PROFESIONAL DE PROTOCOLO EN HOTELES

Objetivos:Aprender cuáles son los conceptos y reglas esenciales del protocolo, tanto oficial como empresarial, así como los aspectos que relacionan esta disciplina con la comunicación.Conocer aquellos principios y normas que rigen el protocolo en los hoteles, como establecimientos de hostelería que no sólo proporcionan aloj…. Más

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CURSO DE GESTIÓN DE EVENTOS

ObjetivosConocer los conceptos generales de la gestión de eventos.Aprender a relacionar el protocolo con la industria turística.Conocer la importancia de los diferentes elementos que influyen en un evento.Adquirir los conocimientos necesarios sobre las herramientas prácticas para la gestión eficaz de los eventos.…. Más

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CURSO DE REPOSTERÍA

ObjetivosConocer y manejar las máquinas, utensilios, y demás instrumentos presentes en las empresas o departamentos de pastelería, evitando riesgos de accidentes durante su uso.Saber las características de las materias primas, y su uso más frecuente en pastelería tradicional.Distinguir cada tipo de masa culinaria, y saber …. Más

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CURSO PROFESIONAL DE GESTIÓN DE HOTELES MÁS TABLET PC

Objetivos:Aprender a desarrollar los elementos de la estructura de un hotel. Conocer el personal y las funciones de los distintos departamentos. Aprender a informar, atender, dirigir, orientar y satisfacer las necesidades del cliente.…. Más

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