CURSO DE JEFE DE COCINA | A Distancia |

INSCRIPCION Cursos de Turismo y Hostelería

Descripción del curso

Objetivos

Aprender las características de los productos que intervienen en la elaboración de los platos.

Conocer la función y el mantenimiento de los utensilios y maquinarias de cocina, así como las normas para su correcta instalación.

Dominar las técnicas básicas sobre la manipulación, preparación y presentación de los alimentos.

Conocer la normativa en materia de higiene y seguridad requerida en la cocina.

Duración del curso

80 horas

Titulaciones

Diploma acreditativo: Al finalizar el curso, el alumno podrá obtener un certificado que acredite la realización del curso.

La institución

ENAC, Escuela de Negocios desde 2002 proporciona oportunidades de mejora de competencias a profesionales y directivos, sirviendo de puente entre la formación y el mundo empresarial.